首先小欧要告诉大家,无论你选择哪个行业做什么岗位工作,不仅需要你的热爱,更重要的是付出大量的时间和精力,咖啡师也不例外,即便你通过了职业咖啡师培训,学会了咖啡师专业技能,但还是要日复一日不断的付出去练习,才有可能成为在这个领域非常厉害的顶尖咖啡师!
俗话说的好,只有你非常努力,才能看起来毫不费力。
言归正传,让我们回到同学们的提问上,关于咖啡师这个岗位其实有很多种分类,并不是说只有在咖啡厅冲煮咖啡的才算咖啡师,他们毕业后不仅可以选择去一流的品牌做高大上的咖啡师,也可以选择自己创业当咖啡厅老板,亦或是去成为咖啡研发师,咖啡培训师等,选择有很多,但是不变的是都是高薪岗位,下面就让小欧带你来聊聊这些岗位!
咖啡培训学完后可以从事的职业:
1、咖啡农
咖啡农是咖啡行业链上奔赴在最前线的岗位了,首先要亲力亲为去生产的前线照顾咖啡树,从咖啡种植起关注每一刻咖啡树的生长,了解各种提升咖啡品质和口感的处理方式,同时学习对于咖啡的萃取和品鉴知识。
因为他们是咖啡豆品质的第一责任人,这个岗位往往出现在一些大型咖啡生产企业,招收咖啡农的标准可不简单,需要具备专业的咖啡专业知识才能胜任,当然由于在一线奋斗,所以薪资待遇也非常的高。
2、烘焙师
咖啡师其实就如魔术师一般,他们让绿色的咖啡生豆慢慢变成棕色,褐色,外观看上去更加饱满圆润的咖啡熟豆。
烘焙师都是具备非常丰富咖啡专业知识的人,咖啡豆在他们手中本身的芳香会慢慢表现出来,他们对于咖啡风味起到关键性作用,他们会有自己的烘焙数据。
3、品控师
品控师就属于比较轻松的岗位了,很多上海欧米奇的学员毕业后都会选择从事这个岗位,从字面上不难理解,品控师就是控制品质,包括控制原料、出品流程和出品品质。
品控师一般拥有及扎实的咖啡基础,味觉极其灵敏,因而能很快速的捕捉到市场需求来调整咖啡原料与配方,该职位在精品咖啡为主的咖啡馆居多,或许你会感觉这很难做到,其实零基础的同学在上海欧米奇学习专业的咖啡师培训课程后,都是可以出色的胜任这个岗位的。
4、咖啡师
咖啡师大家一定不会陌生了,它可能是大家最熟悉的咖啡相关的职业,在大街小巷中任意一家咖啡店里都会有他们的身影,因为他们是与客户直接接触,把最后的那杯咖啡呈现给客户的人。
咖啡师的技能并不局限于冲煮咖啡,也包括其他的一些技能,最主要的是有充分的服务意识,并且懂得与顾客沟通,而且他们可能还会兼任包括刷碗、洗杯子、打扫卫生等,所以咖啡师通常被认为是最全能的人。
5、咖啡培训师
咖啡培训师可能就需要一定的要求了,他们往往出现在培训机构,星级酒店,甚至是国企单位中都有他们的身影。