菇茑
菇茑又叫酸浆,又名红菇娘、挂金灯、戈力、灯笼草、灯笼果、洛神珠、泡泡草、鬼灯等北方称为菇蔫儿、姑娘儿,以果实供食用。株枝上的果实呈多角灯笼形,内有圆形果球,如樱桃大小,秋天成熟后可食用,味甘甜。
菇茑是酸浆的学名,它是一种纯天然的绿色食品,富含多种氨基酸,对人体都多种益处,而且还有极高的营养价值和药用价值,对于防癌也有一定的作用。
菇茑 原产于中国,南北均有野生资源分布。在中国栽培历史较久,在公元前300年,《尔雅》中即有酸浆的记载。现在在东北地区种植较广泛。其他地区种植较少,仍属稀特蔬菜。
正统的东北名称是:菇茑,英文名是:chinese lantern plant。
存疑:酸浆,在东北是黄菇娘。红菇娘是绛珠草,《柳边纪略》中称为红娘子。两者有较大差别。(尼尔根)
功效一:养肝明目 常吃菇茑对肝脏与眼睛具有养护作用,菇茑中含有多种维生素和矿物质,还含有丰富的胡萝卜素,菇茑的营养元素被人体吸收以后可以促进肝细胞再生,也能提高肝脏解毒能力,还能提高视网膜功能,预防视力下降。
功效二:美容养颜菇茑中含有多种天然维生素和一些微量元素,吃菇茑可以促进皮肤细胞再生与代谢,促进皮肤表层炎症的消除、抑制黑色素生成,经常食用菇茑可以细嫩肌肤,减少色斑与皱纹生成,还能增加皮肤弹性、延缓皮肤衰老,能起到一定的美容作用。
功效三:补血 菇茑中微量元素铁的含量特别高,铁元素可以提高身体的造血能力,也能促进血红细胞再生,日常食用菇茑有很不错的补血作用,可以有效减少贫血特别是缺铁性贫血的发生,是食补补血的良好选择。
功效四:促进消化 生的菇茑味道比较酸,熟透之后也带有一定的酸味,在菇茑的果肉中含有大量的植物酸,在食用之后可以会促进唾液和胃液的分泌,起到增强食欲和消化功能的作用,很适合食欲不佳的人群食用。
药用价值
它是一种中药材,有清热解毒,镇咳利尿的功效。
①治百日咳:酸浆果实,瓦上烧存性。每服一分,白砂糖送下。(《江西中医药》(3):22,1953)
②治喉炎:天泡果研末一钱,加冰片一分,吹喉部。(《贵阳民间药草》)
③治尿结石:天泡果五钱,龙胆一钱,草药(红茯苓)三钱.香樟根一钱,生车前草五钱。煎水服。(《贵阳民间药草》)
④治天泡湿疮:天泡草铃儿生捣敷之,亦可为末,油调敷。(《卫生杂兴》)
⑤治天蛇头(指尖痛):天泡果套在指上患处。(《贵阳民间药草》)
用法与用量:内服:煎汤,1.5–3钱;或研末。外用:煎水洗、捣敷或研末吹喉。
营养价值
据现代科学分析,菇娘果中含有十八种氨基酸,有二十一种微量元素和矿物质,还有八种维生素。又是无污染、风味独特、营养丰富的天然食品。分为红菇娘和黄菇娘两种。
黄菇娘又称甜菇娘、金菇娘。甜菇娘属草本植物,抗病力强,是天然绿色食品,含有人体必需的8种氨基酸,维生素c、维生素e含量是其它果品的5倍。长期食用可润喉止咳,通便利尿,生津开胃降血压,美容养颜。富硒甜菇娘的硒含量比普通水果高10倍,重金属含量为零。具有增强人体免疫力,防癌、抗癌之功效。