小蹄大牌自发掀起一股美食旋风,小蹄大牌牛排杯面向大众,用平价赢得市场,但背后的利润仍然可观,令人暗暗欣喜。小蹄大牌牛排杯的牛排煎烤兼用,为了让牛排内部嫩滑,肉香扑鼻,特地将制作温度分为两段。第一次下锅煎炸用大火高温,颜色变为深褐色,并且散发出煎炸的牛排香味。第二阶段就是让内部成熟,或用原锅改成小火继续煎炸,或是用放入烤箱低温烤制,这样热力从四面八方稳定的加热肉品,慢慢渗出肉汁。
这样的工艺之下,无论是质地极嫩的菲力牛排,有韧性与嚼劲的西冷牛排,还是富含油花的肋眼,浓香沁人的t骨牛排,小蹄大牌的所有牛排杯都是鲜嫩多汁,又肉质厚实。小蹄大牌的牛排杯吃起来颊齿生香,令人回味无穷,让人趋之若鹜。
牛排杯讲究嫩、香,更要注重它肉质里蕴含的口感、滋味以及食物整体的协调性。所以,小蹄大牌牛排杯牛排鲜嫩多汁,醇而不腻,肥瘦相间,肉质独特的鲜香和生熟之间完美地融合,咬一口便是极大的享受。一块外焦脆、里细嫩的牛排,配上一杯高端饮品,真是人生一大幸事。
当一流的牛排遇见一流饮品,牛排、鸡排与鸡翅联袂出演,奶茶、气泡水与贡茶豪华亮相,这是一场滋滋与吱吱的约会,让你享受冰火两重天的极致体验。
小蹄大牌有精选的原料、秘制的酱料、经典的辅料,在专业设备的烹制下,美味浑然天成,新品不断翻新,被粉丝戏称一次品尝,终生上瘾。小蹄大牌特殊设计的牛排杯,层层有惊喜,处处有不同,牛派客特别开发了单人杯与情侣杯,给美味带来更多的甜蜜回忆。
小蹄大牌牛排杯是新派牛排的传奇品牌,是最创新精神的美食。当它在市场悄然兴起,开始只是将传统食材牛肉与西方牛排工艺结合起来,后来佐以秘制的酱料,配上经典的饮品,再到用一只超大号手杯中盛放,完全颠覆了传统,呈现出不一样的牛排新吃法。
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