其实，我在文章题目中不想使用“穷人”这个词，但只有用这个词来描述暂时陷入贫困中的比较合适，所以只好如此。那么，现在的农村，有哪些创业项目适合穷人创业呢？我这里推荐几个供考察。
黑山羊养殖
为什么说黑山羊养殖项目适合一些穷人创业呢？一是投资少；二是相对稳妥。根据农村的养殖环境，荒山、田地等资源丰富的优势，可以利用起来进行养殖黑山羊。随着健康消费的日益盛行，人们对于绿色的肉食尤为重视，特别是以草食为主的牲畜肉食比较受我国沿海、港澳地区的欢迎，农村发展绿色型经济养殖比较看好，黑山羊养殖生长周期短、抗病力强，其肉质细嫩、膻味低，而且肉质营养价值较高，目前市场供应紧缺，所以说这个项目非常值得推荐。
青稞饲料草种植
这些年因为许多农村人进城务工，所以造成在农村有大量的土地闲置，低价承包这些土地，进行青稞饲料草种植，就是一个很好的创业项目。如今农村养殖业的兴起，特别是草食动物的发展，就需要有大量的青草料。青饲料草可以替代很大一比饲料的费用，养猪、养羊、养牛、养鱼、养鸡鸭鹅等都是可以长期利用青饲料草来喂养。如果大面积种植这些青饲料牧草，收割的草可以进行青贮、或者晾晒成干草等，专门供应给这些养殖场、养殖户，还可以与一些饲料厂家合作，制成植物颗粒饲料，加工后的产品销路更宽。利润更高。所以，这个项目非常适合一些穷人开始创业，因为投资较少。
农村用品租赁
这个小项目也是投资不了多少钱，并且做起来相对稳妥的一个小项目。目前农民在生产和生活中需要的工具很多，但一家一户不可能购全。有条件者，可投资一万元左右，购一些农民必用物品出租，收取租金。可出租的商品大致有三类，一是婚丧之事用品，如婚纱、相机、厨具、摆酒席用的桌、凳及酒具等。二是建筑用具、如模板、手推车、储水罐等。三是小型农机，如播种机、脱粒机、铡草机等。可采用滚动发展的方式，逐步添置，这样的小生意一直做下去很有发展前景。
乡村风味餐厅
这也是一个很好的创业小项目，就是在城乡结合部开一家风味餐厅，推出农家菜也很赚钱。首先乡村风味餐厅能吸引城市的消费者，现在不少城里人吃腻了饭店里常有的菜肴，倒希望能品尝一下农家风味菜。其次能吸引一些农民，现在农民手里有钱了，农家招待客人也讲究了，对于重要的客人，一般会找个饭馆安排一些好的饭菜，价格实惠又便利的风味餐厅往往是农家首选的招待来客之地。所以说，这个小项目也值得推荐考察。
综上所述，以上这几个农村创业小项目，启动都不需要多少资金，但做起来又非常有前景，我认为，对于目前一些陷入困境中的创业者，可以关注考察一下这些方面，也许能找到翻身逆袭的途径。今天就和大家分享交流这么些，感谢阅读。
我是实体经济守望者，关注我，有更多创业知识与你分享。
